伏春笋
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
峨眉山做为四川名山，广为流传，而何绍基为瓦屋山抱不平，他感觉瓦屋相比峨眉有过之而无不及。尽管与络绎不绝的峨眉山山高水远，门庭冷落的瓦屋山，上海龙须笋，难能可贵寻回一个幽静。几十年饱经开发设计，却总没有下文，庙门处的破旧更显的荒凉。走在原始繁茂的莽林里，近距体会瓦屋山做为国家原始湿地公园储存的原始面貌。
瓦屋山一山藏四季，春冬更为常见。人说“山横瓦屋披云出”，瓦屋山果雾缭绕，放眼望去纵是植物群落葱翠、比之峨眉表达效果尽在风爽泉清，飞瀑飞流。一眼望不绝，绿色生态原始而莽莽苍苍。北京龙须笋，人世间不知此山，人烟稀少，殊不知从古至今，有一群人却常深层次瓦屋，风驰电掣，她们是瓦屋采笋人，采的竹笋恰好是瓦屋山独有的“伏春笋”。
冷竹笋是冷箭竹的幼苗，北京龙须笋苦笋
冷竹笋是冷箭竹的小苗
冷竹笋是冷箭竹的小苗。当农历八月，温度渐渐地转冷的情形下，冷笋也慢慢成长发育了。冷笋营养丰富，带有钙铁磷等各种各样微量元素。上海市龙须笋，新鮮的冷竹笋很容易坏，因此常被用以生产加工成似细针，如秀发，状若龙须的“龙须笋”，苦笋在哪摘，通常把新鮮的冷竹笋生产加工成龙须笋，一是为了更好北京龙须笋地尽快可以能够更好地干燥存储；二是散着开的笋更为非常容易进味，也更为非常容易安全通道。
冷竹笋生产加工成龙须笋的步是剥掉外壳。用大刀扎开竹笋的外壳，苦笋的吃法，外露笋体，一手把握住竹笋根部，一手把握住笋尖。手腕用力，往外一扳，借机一拧，旋转中，冷竹笋就露出它绿色的本来面目。北京龙须笋，将包装袋里的冷竹笋烧开，一是可以祛除竹笋的涩味；二是变松竹笋，提高可塑性，那般在划笋的情形下冷竹笋才不易裂开，更很容北京龙须笋易成形。 
炒双鲜
炒双鲜原料：竹笋、鲜香菇；调料：盐少量、生抽酱油少量、糖少量、植物油作法：1.将竹笋剥掉表皮，上海龙须笋清洗，打花刀成小条；香菇清洗（为了更好地让口味更嫩滑，能够 除掉香菇腿）切割成小条。2.烧开水后，将切完的竹笋和香菇依次倒进氽水一会儿，苦笋批发价格，控干预留（小贴士：氽水是为了更好地除掉鲜竹笋自身的苦味味儿，并且氽过水的原材料生产加工好之后更为脆爽。）。
3.炒菜锅放进适当植物油（小贴士：由于氽过水，无需再想以往炒竹笋时必须加许多油。如今仅用添加少量就可以。），深圳苦笋，将氽过水的竹笋和香菇条倒进煸炒。4. 北京龙须笋，即将熟时，依口感添加适量盐、生抽酱油和糖（小贴士：一定要加一点糖哦，那样口感很鲜）。假如喜爱，还能够加一点点味精（小贴士：一点点就可以，这家常小菜2个原料配搭原本就很鲜了。）5.摆盘起锅。
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
苦笋的吃法-深圳苦笋-峨眉山沐之源食品(查看)由峨眉山沐之源食品有限公司提供。峨眉山沐之源食品有限公司是从事“龙须笋,嫩笋干,雪魔芋,苦笋,细木耳,香香菇,甩菜,”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：曹远根。
