4月，农贸市场碰到这野菜不要错过，如今吃它就在季，炒五花肉太香了。4月中下旬，气候变暖降水增加，夏季的步伐靠近了，这一时间段许多春季的都到结束的情况下了，再过没多久就四川苦笋四川苦笋都大长老了，嫩笋干购买，要等来年菜能吃得上的春天当季野菜了。合适春季吃的野菜也是有许多 ，茼蒿、香莱、竹笋便是十分經典的春天美味可口，此外，嫩笋干零售价格，也有一道也是春天不能擦肩而过的，那便是：苦笋。苦笋和竹笋全是笋，但二者在口味上還是有较大的差别的，如今天气炎热了，本人更喜欢吃苦笋，笋肉粉色白，芳香有点苦，回口甘甜可口，性凉而不寒，夏天吃它还能下火。
春季的笋也是有“野菜”的美誉，吃苦笋的时节一般是在每一年的1月逐渐不断到4月上下，嫩笋干公司，现在是4月中下旬了，也是吃苦笋的序幕了，喜欢吃的小伙伴们农贸市场碰到它别手抽筋哦，能够多买一些晾干或是保存渐渐地吃哦。很多人喜欢苦笋便是因为它含有与众不同的有点苦口味，也有的作用，因为它的“苦劲”，使你不自觉地紧皱眉梢，但吃下以后就感觉有一股甘甜香味儿泛起，吃一口然后一口，使你停不下来木筷的节奏四川苦笋感。这类口味本人认为比香气道变香，营养成分又美味。
笋，北京龙须笋嫩笋干
笋
笋，在中国自古以来被作为“菜中佳品”，在营养成分上，以往有许多人觉得，笋味儿尽管美味，可是没什么营养成分，有的乃至觉得“吃一餐笋要刮三天油”。这类了解不是的。实际上，北京龙须笋，竹笋带有丰富多彩的蛋白质、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b21、B2、C。每100克鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、糖分4.47g、纤维素0.9g、人体脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.毫克，
多种营养元素和胡萝卜素含量比白菜含量高一倍多；并且竹笋的蛋白质较为优异，上海龙须笋，成都嫩笋干，身体的磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白质新陈代谢全过程中占据关键影响力的磷酸和有保持蛋白质构形功效的胱氨酸，都是有一定的含量，为的健康保健蔬菜水果。
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